Un jurado, formado por diez investigadores y expertos gastronómicos, ha considerado que el establecimiento zaragozano y el de Nuévalos han elaborado las mejores propuestas con trufa negra de Aragón, en Zaragoza y provincia

Son seis los establecimientos que han pasado a la final, tres corresponden a Zaragoza capital y otros tres a la provincia. 

El certamen es una de las acciones desarrolladas gracias al convenio firmado entre la Diputación de Zaragoza, el CITA y la asociación Truzarfa, que  permite la promoción de la trufa negra en la provincia de Zaragoza