Noticias

Asamblea General 11 Diciembre

El 11 de diciembre se celebrará la Asamblea General en Vera de Moncayo en el pabellón municipal a las 10:15 primera convocatoria y a las 11:15 en segunda convocatoria se convoca a todos los asociados y asociadas.

Presentación Trufa Negra de Aragón

El día 25 de Noviembre se presentó la marca de "Trufa Negra de Aragón" formada por la Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel, la Asociación de recolectores y cultivadores de Aragón (Huesca) y la Asociación de truficultores de la provincia de Zaragoza.

Ambar trufada :)

Sobran las palabras... deseando probarla. 

Curso de adiestramiento de perros

El curso de adiestramiento de perros fue todo un éxito. Muy contentos con la acogida, esperamos realizar más cursos técnicos para los socios.

El 18 y 19 de diciembre mercado de trufa Audiorama

Tenemos la ilusión de presentar el 18 y 19 de diciembre en los porches del Audiorama, el primer mercado de la Trufa en Zaragoza de venta para el público en general.

Damos la bienvenida a la asociación de jóvenes truficultores de Teruel

Damos una calurosa bienvenida a la nueva asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel. Desde Truzarfa la asociación de truficultores de la provincia de Zaragoza, queremos aunar esfuerzos junto a todas las asociaciones de Aragón para empoderar a la trufa aragonesa y tener el sitio que de verdad le corresponde a nivel mundial.

1Er Curso de Microscopia en Vera de Moncayo

Gracias a la DPZ y al CITA se ha realizado el primer curso de microscopia en Vera de Moncayo para proporcionar conocimiento a los truficultores zaragozanos.

La DPZ y el CITA colaboran para mejorar la producción de trufa

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) han firmado un nuevo convenio de colaboración para mejorar la eficiencia de la producción y la innovación agroalimentaria de la trufa negra en la provincia zaragozana. Con este acuerdo, la DPZ aportará 100.000 euros para financiar diversas actividades en las que también se contará con la participación de la Asociación de Truficultores Asociados de las Comarcas de Zaragoza (Truzarfa).

Truzarfa auna Aragón con el objetivo de obtener Denominación de origen de Trufa Negra de Aragón

El sábado 17 de abril de 2021 se celebró una asamblea extraordinaria en Vera de Moncayo para votar sobre el compartir la marca registrada Trufa Negra de Aragón con todos los aragoneses para así impulsar y desarrollar una denominación de origen de la Trufa Negra de Aragón que luche contra el fraude, con calidad contrastada y sea conocida local e internacionalmente.

TRUZARFA junto a "Comparte el secreto" alimentos de Aragón en GUSTOKO

Del 6 al 8 de Marzo de 2020, Truzarfa compartió en Bilbao trufa de Aragón con un stand en la feria de GUSTOKO. Gustoko es una feria internacional de producto alimentario y gastronómico de referencia en el mundo agro.

1ª Cena de Gala de la Trufa Negra

El 6 de Marzo (del 2020) se celebró la primera Cena de Gala de la Trufa Negra en Mora de Rubielos donde el al cocinero francés Jean Paul Lecroq, experto en la cocina de la trufa y que ha realizado la mayor parte de su trayectoria profesional en el restaurante del hotel Château de la Caze de Sainte Enimie (Francia) pondrá el valor el producto homenajeado. "Ejemplo de unos de los platos de degustación"

Próximos 8 y 9 de febrero será la Feria de la Trufa en Daroca

En los últimos años, el incremento del cultivo y la producción de la trufa negra de Aragón en la Comarca de Daroca ha permitido la diversificación y el desarrollo económico de este territorio. Gracias a ello, desde 2018 se celebran unas jornadas dedicadas a este producto, del que Aragón es líder mundial. Se trata de un foro técnico de la tuber melanosporum, el primero que hay en la comunidad aragonesa, donde se dan a conocer, entre otras cuestiones, los avances en el cultivo y la producción, a través de investigadores y profesionales del sector.