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Damos la bienvenida a la asociación de jóvenes truficultores de Teruel
Damos una calurosa bienvenida a la nueva asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel. Desde Truzarfa la asociación de truficultores de la provincia de Zaragoza, queremos aunar esfuerzos junto a todas las asociaciones de Aragón para empoderar a la trufa aragonesa y tener el sitio que de verdad le corresponde a nivel mundial.
1Er Curso de Microscopia en Vera de Moncayo
Gracias a la DPZ y al CITA se ha realizado el primer curso de microscopia en Vera de Moncayo para proporcionar conocimiento a los truficultores zaragozanos.
La DPZ y el CITA colaboran para mejorar la producción de trufa
La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) y el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) han firmado un nuevo convenio de colaboración para mejorar la eficiencia de la producción y la innovación agroalimentaria de la trufa negra en la provincia zaragozana. Con este acuerdo, la DPZ aportará 100.000 euros para financiar diversas actividades en las que también se contará con la participación de la Asociación de Truficultores Asociados de las Comarcas de Zaragoza (Truzarfa).
Truzarfa auna Aragón con el objetivo de obtener Denominación de origen de Trufa Negra de Aragón
El sábado 17 de abril de 2021 se celebró una asamblea extraordinaria en Vera de Moncayo para votar sobre el compartir la marca registrada Trufa Negra de Aragón con todos los aragoneses para así impulsar y desarrollar una denominación de origen de la Trufa Negra de Aragón que luche contra el fraude, con calidad contrastada y sea conocida local e internacionalmente.
TRUZARFA junto a "Comparte el secreto" alimentos de Aragón en GUSTOKO
Del 6 al 8 de Marzo de 2020, Truzarfa compartió en Bilbao trufa de Aragón con un stand en la feria de GUSTOKO. Gustoko es una feria internacional de producto alimentario y gastronómico de referencia en el mundo agro.
1ª Cena de Gala de la Trufa Negra
El 6 de Marzo (del 2020) se celebró la primera Cena de Gala de la Trufa Negra en Mora de Rubielos donde el al cocinero francés Jean Paul Lecroq, experto en la cocina de la trufa y que ha realizado la mayor parte de su trayectoria profesional en el restaurante del hotel Château de la Caze de Sainte Enimie (Francia) pondrá el valor el producto homenajeado. "Ejemplo de unos de los platos de degustación"
Próximos 8 y 9 de febrero será la Feria de la Trufa en Daroca
En los últimos años, el incremento del cultivo y la producción de la trufa negra de Aragón en la Comarca de Daroca ha permitido la diversificación y el desarrollo económico de este territorio. Gracias a ello, desde 2018 se celebran unas jornadas dedicadas a este producto, del que Aragón es líder mundial. Se trata de un foro técnico de la tuber melanosporum, el primero que hay en la comunidad aragonesa, donde se dan a conocer, entre otras cuestiones, los avances en el cultivo y la producción, a través de investigadores y profesionales del sector.
Hemos estado en Madrid Fusión con Tamara Falcó
Hemos disfrutado de la visita de la celebriti Tamara Falcó en el stand de Aragón Comparte el Secreto del que la asociación formamos parte.
Orgullosos con la Feria de la Trufa de Vera
Este fin de semana del 11 y 12 de enero, hemos colaborado para organizar la feria de la Trufa de Vera. Hemos contado con diversas actividades como: * Concurso de trufa y tamaño con donación a la Asociación Española contra el Cáncer
Inauguramos la feria de la Trufa de Zaragoza con don Jose Arturo Aliaga
Este sábado 11 de Enero tuvimos el honor de contar con el vicepresidente y consejero de industria don Arturo Aliaga para inaugurar la feria de la trufa de Vera de Moncayo.